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先日、道頓堀にある【一蘭】というラーメン屋さんに行ってきました。


とんこつラーメンです。


ここの席は、味集中カウンターと言われる席で、


一席ごとに仕切があり、座るとお隣さんがわかりません。


その為、味に集中できるという訳です。




【味の濃さ、こってり度】【にんにく】【ねぎ】

【チャーシュー】【秘伝のたれ】【麺の固さ】


を選んでアンケートのような紙に記入して店員さんに渡すとラーメンがやってきます。



そして、もう一つここの面白いシステムがあるのですが、


それが、替え玉のシステム。



替え玉とは、ラーメンの麺だけを追加で注文する事なのですが、


替え玉が自分のタイミングで出して貰えるように、


替え玉の食券を購入した場合は金属プレートと交換され、


それを前面の指定された場所に置くと
『チャララ～ララッ。チャラララララ～』とチャルメラが鳴り、


店員に声を掛けなくても替玉の注文がされるというシステムなのです。


店員さんを呼ばなくても良いので、たくさん食べたい女性でも恥ずかしがり屋さんでも


気軽に替え玉ができちゃいますね。